وجبة من وجبات منال العالم ((التوست المقلي بالبيض )) و ((أكلة تونسية صفاقسية))

التوست المقلي بالبيض

خبز التوست المقلي مناسب عند زيارة ضيف بشكل مفاجئ أو للأطفال أو للفطور صباحاً او للرحلات.

المقادير

{ خبز توست حسب الرغبة

{ جبن شرائح

{ 3 بيضات مخفوقة

{ ملح وفلفل

{ بقدونس مفروم ناعماً للتزيين

{ قليل من الزيت للتحمير الخفيف وليس الغزير

{ قليل من الزبدة حسب الرغبة

الطريقة

1. يخفق البيض مع الملح والفلفل.

2. يوضع في كل خبزة شريحة من الجبن ثم تغطى بقطعة أخرى من الخبز على شكل سندويتشات ثم تقطع على شكل مثلثات.

3. تغمس السندويتشات في البيض المخفوق من الجهتين وتوضع في الزيت وتضاف الزبدة مع الزيت لإعطاء نكهة طيبة وذلك حسب الرغبة.

4. تحمر على نار هادئة إلى متوسطة.

5. توضع على شبك حتى تصفى من الزيت أو على ورق نشاف وتقدم مع الحليب أو العصير.

_____________________________________

أكلة تونسية صفاقسية

المقادير

{كيلو سمك

{كيلو كسكسي

{20 سل (4/5 الكوب) زيت زيتون

{طماطم

{معجون ثوم

{ملح

{كمون

{فلفل أكحل

{فلفل أخضر

الطريقة

1. ينظف السمك و نرش عليه قليل من الملح و يترك جانبا.

2. نأخذ القدر مع الزيت و نضعه على نار هادئة إلا أن يحمى الزيت ونضع شرائح من البصل (رأس بصل) حتى ينضج.

3. نضع الطماطم والكمون والثوم وفلفل أحمر مع التحريك لمدة 15 دقيقة.

4. نضع السمك و نصب الماء (1 لتر).

5. نضع الفلفل أخضر مملح وفي بداية التحضير ننفخ الكسكسي بالماء ثم نضعه في قدر على نار هادئة إلا أن ينضج.

6. بعد نصب المرق على الكسكسي مع تركه لمدة 10 دقائق و تأكل بالشفاء .

شكرا يحيى على الموضوع والاكلة

زائر

هههههههههههههههههههه
والله الطبخات بهالمنتدى كترانة
شو القصة مفتوحة نفسكم ع الأكل

مشـــــــــكور يحيى
أكلة مبين عليها كتير طيبة
بس انا ما مجربها
بتمنى جربها
وهلئ بعطي المقادير لماما منشان نشوف شو بيطلع معها

مشكور يحيى هيد الوصفه للبنات
انا ما رايح جربها
لانو ما بحب اطبخ
مشكوووووور

» أغـــــرب عشر وجبات في العالم..
» تونسية تنتحر حزنا على ملك البوب
» فوائد وفضل وجبة السحور