كتاب طبخ خصوصا لشباب

مررررررررحبااااا شبااب

كيف صحة.........

جبتلكون موضووع بس غير شكل

بيضمن كتاب طبخ خاص بالشباب

اولا : طريقة عمل الشاي

الأدوات :
ابريق لتفويح الماء
ابريق آخر صغير لتلقيمة الشاي
قليلا من السكر
حبتين من شاي لبتون ( اكياس )
ورقتين نعناع
نار
ولاعة

الطريقة :
املأ ابريق الماء بالماء
وضعه على النار حتى يفور ( على وزن يثور )
فإذا فار طبعا الماء انتظر قليلا
ضع السكر في الابريق الصغير ثم اسكب عليه الماء الحار
ضعه مرة اخرى على النار حتى يقلب قلبتين فقط لا يزيد
ضع الشاي والنعناع بعد ذلك واتركه لمدة خمس دقائق
ثم قدمه
وبالهناء والعافية .

************************************

ثانيا : طريقة البيض المقلي المقادير
ثلاث بيضات دجاج ( اي نوع مو مهم المهم بيض )
قليلا من الزيت ( زيت قلي )
ذرة من الملح
قليلا من الفلفل الاسود المطحون
زبدة
طنجرة قلي
ملعقة للتقليب
نار
كبريت

الطريقة :- هذه الطبخة تحتاج الى مهارة عالية وكفاءة ، لكن مع الوقت رايح تتقنها
ضع الطنجرة على النار
ثم ضع قليلا من الزيت
ودعه حتى تصل حرارته الى 143،55667 درجة فهرنهايت
انتبه الطبخة ما تكون كذا الا مع هذه الدرجة من الحرارة
اذا ما عندك مقياس حرارة ضع اصبعك الصغير في الزيت
فإذا قلت ( أخ ) حينئذ تكون وصلت للحرارة المطلوبة
اكسر البيضات في اناء مقعر ثم ضع الملح والفلفل الاسود واخفقه جيدا حتى يتغير لونه وتظهر الفقاعات
هنا وفي هذه اللحظة ضعه بسرعة في الطنجرة وابعد خشتك قليلا حتى لا تصاب بأذى
فإذا تكونت طبقة شبه صلبة من البيض قم بقلبه على الوجه الآخر بسرعة
استمر في التقليب حتى يصبح لونه برونزي فاتح
ثم قم بمسحه بقليل من الزبدة
وبالهناء والعافية .

*************************

كيف تحصل على ماء بارد

الأدوات كوب فارغ
جيك .. طاسه .. أي شي
ثلاجة

الطريقة :- ضع الكوب تحت الحنفيه وافتحه قليلا حتى يمتلأ الكوب بالماء
اغلق الحنفيه باحكام
افتح باب الثلاجة وضع فيها الكوب برفق
اغلق الباب وتأكد انك اغلقته جيدا
اترك الكوب لمدة نصف ساعة ثم اخرجه من الثلاجة

واجلس على الكرسي واشربه بالهناء والعافية اللي عنده مثل هذه الطبخات لا يحرمنا منها .......

لا تنسون الردود والتقيم

ليش ما بعرفك من أول يا شهد ، كانو كتير ضروريين إلي هي الشغلات و النصائح الرائعة و المفيدة ...

بس هلق بعد أكثر من سنتين / بدون ما احلف صرت بعرف اطبخ أكثر منك و من أشطر بنت عنا بالمنتدى بالطبخ .

شو بدك أي طبخة تكرم عينك .

بعدين مفكرة الشباب كتير فايتين بالحيط ، شاي و بيض و مي باردة ههههههههههه

إنت بذات نفسك ما بتعرفي تقلي بيض بدون ما شوفك !!! وبشارطك عليها كمان ...
من عزيمة بيض لعزيمة بيض و شاي ... منيح .

شكرا شهوووووود على الموضوع الحلوووووو,

هههههههههههههه اهلي فيك نوررت الموضوع

بعدين شبك عم نهز الورد لنشموو بعررف انكم شااترين بتبخ

بس شغلة انو ماابعرف اتبخ لاااااااااااا هي لا

اناا بعررف اتبخ كلشي ولا تشاارتني علشاان مااتخسرر وسااعتها مو ئبلانة بابيض وشااي لا

وئتها بدي محااشي وكبة والذي منوو

يعني انت برأيك انو الشب مابيعرف يساوي هالشغالات هههههه

جيمي أوليفر

هو نجم برامج فنِ طبخ التليفزيونية. أسر جيمي أوليفير كُلّ أجيال أحباءِ الغذاءِ بأسلوبِه الفريد في فن الطهي. كَبرَ جَيمي مُحاطاً بالغذاءِ الجيدِ: أدارَ أبويه حانةَ للعب الكريكت في إسيكس (لندن)، ومِنْ عُمرِ الثامنة، بَدأَ بالطهي ومساعدة كبار الطهاة.

بعد أن تخرج من الدراسة دون أن يكون قد أخذ وجهة عملية تتعلق بها، قرّرَ أنّه يريد أن يحترف الطهي كمهنة للعيش، استمرَّ في دِراسَة الطهي في كليَّةِ ويست مينستر في لندن، ثمّ سافرَ إلى فرنسا لتَعَلُّم أكثرِ حول تجارتِه.

والرجال بتعرف تطبخ كمان بتحسني تقوليلي ليش مو افضل

طباخة بالعالم كانت امرأة هههههههههههههه بالله احمد اخد اختي

مشكورة على الموضوع النهفة

مشكورررر على مرورك التيف ...

هههههههه بعدين اذاا بدك تشووف التبخ على اصولو وانو امهر التباخين هنن نسااء

ائلب على قناة فتافيت

والله مابزعل اذا النسوان امهر بالطبخ لانها اصلا شغلتهم تقبلي مروري مرة تانية

اسعدني مرووورك على راسي عغيد

ههههههههههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههههههههههههههههههه
ولو بدون ياها يا شهد ما بيعرفو يعملو شغلة
لك كاسة المي بدون تجي لعندون
شو هل التنبلة هي الله يعينا عليهون

مشكورة شهودة كتير على الموضوع الرائع متلك يا قمر

ههههههههههه
عنجد موضوع كتير حلو
لك الصحن يلي اكلو فيه بضل لتاني يوم بنفس المكان
ههههه

تسلم ايديك على الموضوع

اهلين نورتوووو المووضوع

بسس حراام واللخ مو لهدرجة شبااب ماعندهم خبرة شي

انا حبيت امزح معهن والحمد الله تئبلووها كتيرر برووح مرحة هههههه

ههههههههههههههههههههه
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

ودعه حتى تصل حرارته الى 143،55667 درجة فهرنهايت
انتبه الطبخة ما تكون كذا الا مع هذه الدرجة من الحرارة
اذا ما عندك مقياس حرارة ضع اصبعك الصغير في الزيت
فإذا قلت ( أخ ) حينئذ تكون وصلت للحرارة المطلوبة

لك والله بشارطك مارح يلحقو يقولو اخ لان بكون غط ع قلبون ههههههههه

شهودة بدنا نعذبك معنا تاني مرة حطيلون كيفية تسخين الطعام
والقهوة كمان لازم يتعلموها

مشكورة ياقمر عالموضوع المهضوم

موو تكررم عينك رمروم بالاصداار جايي ههههههه

اهلين وسهلين بالاموورة رمروم نووورتي

ولة موضوع هيك في حبة غيرة من الشباب بس اكيد شكر على الملعومات المفيدة
وهي مو شغلتنا مشان نعمل هك شي بس وقت الجد احسن من 100 مراة بطبخ
مشكورة على الموضوع