شوربات...اممممممممم

شوربة البصل

المقادير

{ 25 جرام زبدة

{ 2 ملعقة طعام زيت زيتون

{ 6 بصلات متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة

{ ملعقة كبيرة سكر

{ 4 كوب مرقة لحم

{ ملح وفلفل أسود

{ القليل من الخل (حسب الرغبة)

الطريقة

يسخن الزيت أو الزبدة في القدر.
تضاف شرائح البصل وتحرك على نار خفيفة بين الوقت والآخرحتى يذبل البصل ويصفر لونه (من 20 – 25 دقيقة).
ينثر السكر فوق البصل مع استمرار التقليب فوق النار لمدة 5 دقائق.
تضاف مرقة اللحم ثم يضاف الخل والملح والفلفل الأسود ويترك ليغلي مدة 15 دقيقة.
تقدم الشوربة مع شرائح الخبز الفرنسي المحمصة.
لعمل شرائح الخبز الفرنسي المحمصة، يقطع رغيف خبز فرنسي الى شرائح سميكة بعض الشىء وينثر فوقها جبن مبشور وتوضع تحت الشواية حتى يذوب الجبن.

------------ --------- --------- --

شوربة البصل 1

المقادير

{ نصف قالب زبدة

{ 2 بصل مفرومين ناعم

{ 4 أكواب حليب

{ 1 ملعقة طحين

{ 1 كوب جبنة قشقوان مبروشة او جبنة موزاريللا

{ ملح، فلفل حسب الرغبة

الطريقة

تسخن الزبدة.
تحمر البصلة المفرومة حتى يزهر لونها.
يضاف الطحين ويحرك حتي يزهر.
يضاف الحليب مع التحريك المستمر ويضاف الملح والفلفل.
عند الغليان تخفف النار وتترك خمس دقائق.
تسكب في طبق عميق خاص بالفرن ويرش على الوجه الجبنة.
توضع في فرن ساخن 5 دقائق أو حتى تسيح الجبنة وبالهناء والشفاء.

------------ --------- --------- -----

شوربة الدجاج

المقادير

{ قطع من صدور الدجاج

{ رأس بصل

{ فص ثوم

{ نصف باكيت معكرونة

{ كوب ونصف ماء

{ زبدة

الطريقة

نضع الزبدة في إناء التحضير حتي تذوب وبعد ذلك نضع عليها البصل مع التقليب حتي يحمر.
نضيف قطع الدجاج المقطعة مكعبات ونستمر في التقليب.
نضع الثوم المدقوق والمعكرونة مع التقليب.

بعد ذلك نسكب عليها الماء ونتركها حتي تنضج لمدة 15 دقيقة

------------ --------- -------

شوربة الدجاج الرائعة

وصفة لذيذة وسهلة التحضير ومأكد أنها ستعجبكم.

المقادير

{ 2 صدر دجاج فيلية (أو نصف دجاجة)

{ لتر ونصف ماء مغلي

{ 2 حبة جزر

{ 2 حبة بطاطا وسط

{ بصلة متوسطة

{ ملح وفلفل

{ 2 ملعقة كبير قشطة أو نصف كوب كريمة سائلة

{ بقدونس مفروم للتزيين وعصير ليمون

الطريقة

يقطع البصل ويحمر بالزيت ثم يضاف إليه الدجاج المقطع إلى قطع وسط ويقلب، ثم يضاف الماء ويغلى لمدة 10 دقائق.
يضاف الجزر والبطاطا (مقطعة قطع صغيرة حتى يسرع من نضجها) إلى الشوربة والملح والفلفل ويترك على نار وسط لمدة 10 دقائق.
تخلط الشوربة بالخلاط حتى تهرس بشكل كامل ثم يضاف لها الكريمة أو القشدة وتترك على النار لمدة 5 دقائق.
تقدم بأطباق الشوربة بعد تزيينها بالبقدونس المفروم ويرش عليها قليل من عصير الليمون.

------------ --------- --------- ----

شوربة الدجاج بالكريمة

المقادير

{ 2 صدور دجاج مخلي مقطع مكعبات وناضج من قبل

{ 2 كوب مرقة دجاج

{ 1 كوب حليب كامل الدسم

{ 1 كوب كريمة لباني

{ صفار بيضة

{ 2 ملعقة عصير ليمون

{ 4 ملاعق دقيق

{ 2 ملعقة زبدة

{ ملح وفلفل

الطريقة

يذاب الزبد في قدر علي النار ثم يضاف الدقيق حتي يصبح ذهبي اللون.
يخفق صفار البيضة مع كوب الحليب ويضاف علي الدقيق، يقلب حتى الحصول على قوام غليظ.
يضاف الكريمة اللباني ثم المرقة.
بعد ذلك تضاف قطع الدجاج إلى الشوربة وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق وبالهناء والشفاء.

:مادد لسانو: عنجد شي طيب مشكورة

وووووووووواااااااااااااااااااااااوووووووووووو
:مادد لسانو: :مادد لسانو: :مادد لسانو:

وااااااااااااو
بايتنها بتجنن
شيماء رح اجي تحت بيتك وانت زتيلي صحن شوربا بس انتبهي وانت عم بتزتيه ... ماتكبي علي

بس يكون مليان مو فاضي

Amazing
عنجد يا أم الشوش ..طباخة شوربات محترفة
خلص يبقى احسبي حسابي مع المعلم رجائي ..

اوك ابو الروووووووووج
بس ليش توقف تحت بيتي
اطلع
اضمن مشان ما ينكب
او بحطلك ياه عالشجرة على اساس كيس زبالة

أنا بحب شوربة الفطر

عنجد شطت ريالتنا شو ها الشوربه باين عليها طيبه كتير

ما ألتلكم أنو شطت ريالتي geek

:merci: شكر على هالموضوع