الملح يحسن المزاج

الملح يحسن المزاج

نشرت في 2009-04-11

أفاد باحثون أميركيون بأن السبب الذي يجعل كثيرين يستخدمون كمية كبيرة من الملح في طعامهم هو أن هذه المادة تحسن مزاجهم.
وتوصل عالم النفس كيم جونسون ورفاقه في جامعة إيوا الأميركية إلى هذه النتيجة بعد التجربة التي أجروها على جرذان المختبر، إذ تبين لهم أن هذه القوارض عندما تعاني من نقص في مادة الصوديوم كلورايد، أو ملح الطعام، فإنها تبتعد عن الأشياء التي تبعث البهجة في نفسها مثل تناول المشروبات الحلوة المذاق ، كما أنها لا تضغط على الزر الخاص بالتجربة الذي يثير الإحساس بالسعادة في أدمغتها.
ونصحت دراسة سابقة بعدم تناول أكثر من 10 ميليغرامات من الملح يومياً وهو ما يتعارض مع نصائح إدارة الأدوية والأغذية الأميركية التي تدعو إلى تناول 4 ميليغرامات من هذه المادة خلال الفترة ذاتها.
وبحسب الدراسة، التي نشرت في مجلة علم النفس والسلوك، فإن 77% من الملح الذي نتناوله مصدره الأطعمة المصنعة التي توفرها المطاعم لزبائنها وبخاصة تلك المجلدة منها.

معقول الملح بعدل المزاج
حلو كتير بس الإكثار منو مو منيح
شكرا ياني

زائر

معك حق ياني انا بلاحظ هاد الشي على اخي كتير بحب الملح بالاكل
مع انو الاكل بيكون ملحو كتير راكز بس هو مابرتاح لحتى يحط زيادة
يمكن من شان هل السبب

مشكور ياني على التوضيح

يلا لكن لاكل ملح كتير بس على هالحالة بصير معي ضغط ههههه

» فوائد الملح للجسم والبشرة
» ذرات الملح حول حواف فنجان القهوة
» الملح : احذر من الكميات الكبيرة المهددة للصحة